Da muss ich doch gleich zu Anfang erstmal etwas weiter ausholen... Auf meinem Weg diese Bohne zu testen war ich nämlich erst wirklich enttäuscht. Wir haben ihn zunächst mit unserem Siemens Vollautomaten zubereitet und hatten zwar einen kräftigen guten Kaffee mit hochwertigem Geschmack vor uns, aber nahezu null Aroma. Dann die Explosion - einen Tag später also nochmal frisch gemahlen und ab in die FrenchPress. Klar hier herrscht weniger Druck und mehr Zeit zum ziehen, aber damit hätte ich nicht gerechnet. Ein völlig anderes Ergebnis, tolle Röstaromen, volles Aroma, rund, weich, würzig - der Hammer. Jetzt schmeckt man auch deutlich die Robusta heraus, erstaunlich bei nur 25%...

Das Design spiegelt die Qualität super wieder. Klasse Aufmachung, klar und wertig. Die Verpackung allerdings ist etwas tricky, das Aufziehen hat bei uns nicht geklappt, da musste die Schere nachhelfen. Dazu klebt der Streifen zum Wiederverschließen nur an einer Seite, das macht ihn unbrauchbar. Hier sollte dringend nachgearbeitet werden.

Hier punktet der Concierto voll durch. Aluminiumfreie Verpackung, keine Zwischenhändler, WorldFairTrade-Mitglied, direkt vom und für die Kleinbauernfamilien und direkt vom Röster zu mir. Also was wünscht man sich noch mehr...

Von dem her was die Bohne kann möchte ich sie euch auf jeden Fall empfehlen. Vorausgesetzt ihr habt die Möglichkeit das Aroma herauszuholen. Dieser Kaffee ist für Liebhaber, die die Zeit haben ihn richtig zuzubereiten und ebenso zu genießen. Definitiv keine schnelle Nummer...

Wir sind absolut bereit mehr für nachhaltigen Kaffee auszugeben. Das dieser kein Massenproduktion für den Kaffeeklatsch in großer Runde ist klar. Eher der besondere in kleiner Runde, wenn die Zeit zum Genießen ausreicht. Für den fünften Stern müsste aber das Leistungsverhältnis besser passen. Also entweder 3€ im Kilo weniger, oder mehr Aromen für noch mehr Genuss.

Wie gesagt, unterm Strich ein klasse Kaffee, wenn man alle Aspekte mit einbezieht und auch alles aus ihm herauskitzeln kann. Ein paar Schwächen sind im Test aufgefallen, aber insgesamt empfehle ich ihn gerne weiter. Tolle kräftige Röstung, klasse volles Aroma, besonders durch den Anteil der Robusta. Fast mein Lieblingskaffe - auf jeden Fall unter meinen Top5